DAMPAK INOVASI BAKSO DAN LAYANAN WIRAUSAHAWAN DALAM MENARIK PEMBELIAN BAKSO SAPI SEMARANG

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Inovasi terhadap Pembelian pada Bakso Sapi
Semarang, mengetahui pengaruh Layanan terhadap Pembelian pada Bakso Sapi Semarang,
mengetahui pengaruh Inovasi dan Layanan terhadap Pembelian pada Bakso Sapi Semarang.
Metodologi penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif. Jenis data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif, yaitu data yang diperoleh dalam bentuk
angka atau bilangan. Sumber data berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh
dari hasil penyebaran kuesioner kepada responden, data sekunder diperoleh dari data dan literatur
yang berkenaan dengan permasalahan yang dibahas. Populasi penelitian yang akan digunakan
dalam penelitian adalah seluruh konsumen yang melakukan pembelian pada Bakso Sapi Semarang
selama periode 2020 sebanyak 8.352 konsumen. Dengan menggunakan rumus Slovin dengan
tingkat kesalahan 10%, maka diperoleh jumlah sampel sebanyak 99 responden. Data dianalisis
dengan menggunakan metode analisis regresi linear berganda. Hasil analisis memberikan
persamaan Pembelian = 1,547 + 0,575 Inovasi + 0,469 Layanan + e.
Hasil analisis penelitian menunjukkan bahwa Inovasi memiliki nilai thitung (5,090) > ttabel (1,985) dengan tingkat signifikan 0,000 < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh positif yang signifikan secara parsial antara Inovasi terhadap Pembelian pada Bakso Sapi Semarang. Hasil analisis menunjukkan Layanan memiliki nilai thitung (3,696) > ttabel (1,662) dengan tingkat signifikan 0,000 < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh positif yang signifikan secara parsial antara Layanan terhadap Pembelian pada Bakso Sapi Semarang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Inovasi dan Layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Pembelian pada Bakso Sapi Semarang berdasarkan hanilai Fhitung (52,541) > Ftabel (3,07) dengan signifikansi 0,00 < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara Inovasi dan Layanan secara simultan terhadap Pembelian pada Bakso Sapi Semarang. Hasil penelitian ini didukung oleh nilai R Square (R2) atau koefisien determinasi yang diperoleh sebesar 0,523 artinya variabel Pembelian dapat dijelaskan oleh variabel Inovasi dan Layanan sebesar 52,3% sedangkan sisanya 47,7% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang berasal dari luar model penelitian ini seperti harga, cita rasa, promosi dan berbagai variabel lainnya.
Kata Kunci: Inovasi, Layanan, Pembelian